Ernährung

Wenn es Zeit ist die Enährung zu ändern…

Blitz- und Crashdiäten sind für Erwachsene absolut unsinnig, dernn sie machen eher dick als schlank. Für Kinder können solche radikalen Maßnahmen geradezu gefährlich sein, weil diese Kuren zu wenige lebenswichtige Nährstoffe enthalten. Zudem führt die schnelle Gewichtsabnahme bei Diäten zu einem bedenklichen Wasserverlust, der den kindlichen Organismus enorm belastet. Weil er noch wächst und sich entwickelt, ist der junge Organismus noch sehr empfindlich. Es gibt nur eine Lösung: die Ernährung der gesamten Familie langfristig auf “gesund” umstellen.

Übergewichtige Menschen hegen besondere Vorlieben für fettreiche und kohlenhydratreiche Nahrungsmittel. Häufig sind diese Vorlieben im Lauf von Jahrzehnten entstanden. Um so schwerer fällt es, sie zu ändern. Es bedarf großer Willenstärke, selbst einfache Ernährungsgewohnheiten dauerhaft umzustellen. Wir haben im folgenden einige Tipps und Tricks zusammengestellt, die Ihnen die Umstellung erleichtern sollten:

EINE GEMEINSAME MAHLZEIT

Ihre Familie sollte mindestens einmal am Tag zu einer Mahlzeit zusammenkommen. Überlegen Sie gemeinsam, zu welcher Mahlzeit dies am besten sein kann. Falls weder das Mittagessen noch das Abendessen in Betracht kommen, sollte es mindestens das Frühstück sein. Achten Sie darauf, wie die einzelnen Mitglieder in Ihrer Familie essen. Nicht selten wärmt sich jeder nach Lust und Laune rasch eine Mahlzeit im Mikrowellenherd auf und isst für sich alleine. Das fördert ein unregelmäßiges und unkontrolliertes Essverhalten, das sich gerade auf Kinder und Jugendliche mit Übergewicht ungünstig auswirkt.

VERANTWORTUNG ÜBERNEHMEN

Durch gemeinsame Mahlzeiten räumen Sie dem Essen in Ihrer Familie eine zentrale Bedeutung ein. Essen ist auch ein soziales Ereignis, bei dem man sich austauschen kann. Versuchen Sie diese Bedeutung des Essens in Ihrer Familie hervorzuheben. Jedes Familienmitglied sollte sich selbst seinen Teller füllen und bestimmen, wie viel es isst. Nur so kann jeder die Verantwortung für sein Essverhalten übernehmen.

REGELMÄSSIG ESSEN

Achten Sie darauf, dass Ihr Kind regelmäßig die Hauptmahlzeiten zu sich nimmt. Dies gilt besonders für das Frühstück. Wer das frühstück auslässt, wird mittags oder nachmittags womöglich von Heißhunger heimgesucht und isst deshalb umso mehr. Regelmäßige Mahlzeiten einzuhalten bedeutet daher meist einen wesentlichen Fortschritt für übergewichtige Kinder.

ZWISCHENMAHLZEITEN HELFEN

Zwischenmahlzeiten können sehr hilfreich sein, ein besseres Essverhalten zu fördern. Geben Sie Ihrem Kind ein Pausenbrot, einen Joghurt, einen Apfel oder ähnliches mit in die Schule. Auch am frühen Nachmittag oder am späten Abend kann eine Zwischenmahlzeit helfen. Im Prinzip es sinnvoller, drei Hauptmahlzeiten und drei Zwischenmahlzeiten zu festgelegten Zeitpunkten einzunhemen als bei ein oder zwei Mahlzeiten große Mengen herunterzuschlingen.

ESSEN IST LEBENSNOTWENDIG

Verdeutlichen Sie Ihrem Kind und sich selbst, welche zentrale Funktion das Essen in unserem Leben hat. Ein gutes Essen sollte entsprechende Tischmanieren nach sich ziehen. Besprechen Sie mit Ihrem Kind, dass langsames Essen den größten Genuss bietet. Das Essen sollte stets gut gekaut werden. Vor dem Mittag- bzw. Abendessen kann ein Glas Wasser den Hunger vorab etwas dämpfen. Hierzu eignet sich auch gut ein Salat, der vor der eigentlichen Mahlzeit eingenommen werden sollte.

GESUND KOCHEN

Falls Sie sich im Hinblick auf die in Ihrer Familie praktizierten Kochgewohnheiten beraten lassen wollen, können Sie über Ihren Hausarzt oder Ihre Krankenkasse Kontakt mit einer Diätassistentin aufnehmen. Einige Krankenkassen bieten spezielle Ernährungs- bzw. Kochkurse an. Auch ein Buch mit praktischen Hinweisen zum kalorienbewussten Kochen kann helfen.

GESUND TRINKEN

Achten Sie auf die Trinkgewohnheiten Ihres Kindes. Es gibt Kinder und Jugendliche, die über den Tag verteilt große Mengen süße Limonaden oder Tees zu sich nehmen, die wiederum erheblich zur Gesamtmenge eingenommener Kalorien beitragen. Kakao und Milch sind weitere Getränke, die stark kalorienhaltig sind. Sie können Ihrem Kind helfen, indem Sie solche Getränke nicht mehr kaufen und für Ersatz sorgen (z. B. Mineralwasser und zuckerfreie Getränke einschließlich Tee).